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湖南地方特色粉面之杀猪粉地方特色名小吃

湖南地方特色粉面之杀猪粉地方特色名小吃  杀猪粉听名字就知道其有特色,就算不是声名远扬,但是其实实在在是湖南地方一道特色粉面…

原标题:湖南地方特色粉面之杀猪粉地方特色名小吃

  杀猪粉听名字就知道其有特色,就算不是声名远扬,但是其实实在在是湖南地方一道特色粉面。在过去小编作为湖南人,肯定是不知道有杀猪粉之名,更不用讲湖南有那么多地方特色名小吃。如今杀猪粉逐步在湖南永州其他地方以及湖南周边省份城市得到,杀猪粉的市场在一点点的扩大,杀猪粉也将成为一道独特的餐饮创业项目。

  永州以现杀猪肉粉闻名,杀猪粉皆出猪身、猪血、猪小肠、猪肝、猪瘦肉,且必然是当天宰下来的猪肉。采用白灼之法蒸调之,灼热立出锅,使现杀猪肉粉爽脆、鲜嫩,口感更佳,营养丰富,醇香四溢。2013年,杀猪粉被湖南采访,评为永州最具特色的有名小吃,其历史悠久,越来越受欢迎。

  杀猪粉到底是永州还是郴州的特色粉面,目前还没有找到具体的答案。所以杀猪粉归属哪里目前不清楚,只知道哪里的杀猪粉店铺形成了代表,永州的现杀猪肉粉的“杀猪佬粉”。所以本文也是以永州杀猪粉来给大家介绍,不管最终的归属是哪里,杀猪粉的特色口味只会越来越得市场的认可和。

  杀猪粉需要准备猪肉、猪肝、猪小肠、猪血等猪身上的原材料,经过白灼断生,备用。当顾客下单时,现场调味,装盘上粉。不同的地方做法略有不同,想学做杀猪粉的朋友可以去专业的机构学习。

  杀猪粉是简简单单的一道湖南特色名吃,如今开始市场,将会有更多的人们尝到湖南地方的美味。有对湖南地方特色小吃感兴趣的,可以关注我,我将不定期为大家带来湖南地方特色名吃。返回搜狐,查看更多

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